在左愈的注视下,季云子微微垂眸,又很快抬起眼和左愈对视。一向不喜欢看着陌生人眼睛的他这也算是做出了突破,他顶着左愈的气势给他的压力,沉下心坦诚道:
“玉龙阁作为一个刚开业没多久,现在都处于实验阶段的餐厅,确实没有足够好的业绩吸引左先生您的注意。但是,作为玉龙阁的老板,我手里有技术。”
“技术?”
左愈的身体往后靠了靠,略有兴趣地看着他。
“没错,就是技术,也可以说是厨艺。”
季云子抬了抬下巴,眼里流露出一种不折不挠的执着,“这个世界上不缺商业模式成熟的餐厅,但无论是再好的营销策略和资/本扶持,都不能改变一个事实,那就是餐厅的本质还是食物的质量。料理是食物的艺术,其他的东西都只是锦上添花而已。”
说着,他停顿片刻,又道:
“而我掌握着这门艺术中最好的技艺。在如今的高端料理界,最稀缺的也是能让人惊艳的口味和最新颖的创意,这刚好是我能做的。
玉龙阁的所有菜品都是我自己创意,是符合我个人理念经过改良的淮扬菜和别的体系料理的结合,没有一道是模仿已经成名的菜品,更没有大锅烩的不伦不类。左先生您品尝过玉龙阁的菜品,心中应该对我的水平有所判断。”
左愈看着他,没有直接给他评价,而是微微一笑说:
“作为老板和主厨,你对自己很自信。”
季云子缓缓道:
“是的,我确实自信。我不拿别的餐厅来举例,就说在国内富豪圈十分闻名的季家菜馆,作为季家主打的高端餐厅它能这么多年屹立不倒,保持崇高地位,靠的就是对食物质量的打造。
但我可以在这里做出预言,季家菜馆的时代维持了太久,也该过去了,过不了多久,就会有新的餐厅取代它成为行业神话,而这家餐厅想要取代它,自然不能走模仿它的老路,而是要在风格上有所创新。所以,玉龙阁是最有潜力的选择。”
左愈静静听他说完,然后道:
“你刚才说的很精彩,但我要说一句题外话。我知道你和季家的渊源,你是想取代季家在餐饮界的地位,但你知道,这条路上的阻力会有多大吗?”
季家这么多年在华人富豪圈里积攒的深厚人脉,毕竟不可小觑。而季云子只是一个初出茅庐的年轻人,他身上还有另一层怎么都算不上光彩的身份,那就是季家私生子。
左愈能想象到,季家人知道季云子要和他们同台竞争时,会是怎样的气急败坏。
而把这些当久了人上人的家伙惹急了,他们指不定要出什么阴损手段,到时候季云子能顶得住吗?
季云子望着左愈,忽而道:
“我知道阻力会有多大。但阻力越大,越证明我走的是上坡路,是正确的路。我并非不考虑现实只说理想的空谈者,这也是我今天来找左先生您寻求帮助的原因。”
他的回答倒让左愈有些另眼相看,原以为这小子笨嘴笨舌只会做菜,却没想到他的头脑还挺清楚。
“如果左氏能成为玉龙阁的投资者,甚至是合作伙伴,那再加上我对料理的专研精神和技术,就不怕面对任何敌人了。”
季云子笑了笑,又道:
“我知道左先生不把季家放在眼里,而左先生您最近也有意让左氏涉足这个圈子,玉龙阁对您来说,也是很好的选择。”
“好在哪里?”
左愈笑着问。
季云子思虑片刻,才一条条说出来,“第一,玉龙阁还不成规模,只具雏形,但已经表现出潜力。您在这个时候投资,长远地看,就能用最小的付出获得最大的收益。
第二,就像我刚才说的,我对料理的认知和技术决定了玉龙阁的上限,可以说一旦有了足够有力的投资,玉龙阁将来的前途会不可限量。
第三,我是季家的私生子,算不上是季家人,但我很了解季家菜馆的运作模式和短板,我创建玉龙阁就是要做出自己的一番事业超过他们,所以,如果您也有这份心思的话,我是您最好的合作对象。”
说完之后,季云子又低下头。
其实说了这么多,他也没有信心把握能说服左愈这样的人物,但该说的话他都说了,今天就算失败,他也没有遗憾。
左愈沉默了许久,就当季云子以为没戏时,他开口道:
“好,你说服我了,我答应给玉龙阁投资。”
季云子先是微微愣住,有些没反应过来,随即他内心一阵狂喜,简直怀疑自己今天是在做梦。
“不过,我不是以左氏集团的名义,而是以我自身的名义。”
左愈嘴角勾起,不紧不慢地说,“对左氏集团来说,玉龙阁现在的分量还太小,没有达到能让左氏投资的标准。但我个人对你说的前景很有兴趣。”
季云子耐住内心的激动,起身伸手与左愈相握,“感谢左先生的信任,我一定不会辜负您的期望。”