宋玉枝还未开口，宋知远已经轻快地笑起来，“大伙儿都散了吧，姐姐肯定已经想到法子了！”

宋玉枝笑看他一眼，“法子我确实想到了，但大伙儿却不能散，我还需要你们帮忙呢。”

说来铁牛的提议是最不出错的。

有句话叫“山不来就我，我便去就山”。

城中一带没客人，长缨街上又不禁止兜售货物，完全可以把吃食送到那边出售。

难点在于，运送路途拥挤堵塞，一般的汤水和饭菜，都很容易被高温影响，时下又没有什么得用的保温装置。

而长缨街上的客人又是不差银钱，比较讲究的。

那么做出不会轻易散温的吃食不就好了？！

甚至都不用另外想什么新点子，利用宋玉枝之前准备好的食材就成——

先前做龟苓膏的时候，她就想好了要在铺子里售卖煲仔饭。

只是当时没有足量的腊货。

这些日子来，宋玉枝早就开始准备腊货了。

夏日里腌制腊货不愁日光，却容易变质。

宋玉枝选用了烈酒，在晾晒过程中，还在腊货上喷洒了一些白醋，用来防止蚊虫叮咬。

晾晒完，她就把腊货送到慈光寺僧人守着的冰窖里，把冰窖充当冷库，把腊货进行冰镇冷藏。

几日之前，宋玉枝已经收获了第一批试验品，检查过品质，包起了一些，送行那日送给了霍繁星主仆。

今日，见到慈光寺的僧人，她便很自然地想到了冷库里里贮藏着的腊货。

简单说了自己的想法之后，宋玉枝便开始安排活计了。

她先让刘大全跟着慈光寺的僧人跑一趟，取十来斤腊货过来。

再让叶儿和葵儿进灶房去淘米、洗菜。

宋知远和赵大娘则是需要去跑一趟远路——

宋玉枝前头在上次买盖碗的地方，订了百来个小砂锅。

正是这批货一直没到齐，煲仔饭的新品计划才被搁置到现下。

现下也甭管到了多少了，有多少取多少回来。

连带着隔壁针线铺子里的周氏，也被宋玉枝请了过来。

小砂锅散热慢，对食客来说，煲仔饭搁上两三刻钟，都不会轻易变凉，那是好事。

但对于负责运送的小伙计来说，轻易不会散热的砂锅却是危险品。