沈遇的回信隔了两天才到。

毫无意外的，沈遇对宋玉枝的提议表示了认可和赞同。

等到第二批兵丁休沐，宋玉枝顺利地接收到另外五个临时工。

不知道是不是宋玉枝的心理作用，她感觉到这次来的临时工服从性更高，纪律性更好，干起活儿来更卖力。

后头赵大娘也提过一嘴，说这次的临时工更不需要她费心，干起活儿来更像样。

宋玉枝才知道不是自己多想。

也是，第一批是宋玉枝随机找的。第二批临时工比他们操练的时间更久，更是经过沈遇选拔的，素质自然更高。

这临时工名额又是他们费劲争取来的，怎么可能不更上心呢？

这么想着，宋玉枝的心思不由就更活络了，又有了别的想头。

按着霍知州的计划，民兵营起码要存在一整个年关。

直到来年春耕时分，确保丰州城没有外敌来犯，民兵营才会解散，放一众兵丁归家务农/务工。

粗粗算来，距离现在还有两三个月。

在沈遇手底下操练那么久的兵丁，如果能接收过来，岂不是日后再不用担心宋记的人手问题？

当然了，宋玉枝想归想，也知道自己有些异想天开了——

现在的宋记地方就这么大，十个小跑堂，加上若干后厨人员和杂役，人手满满当当的已经够用。

也就是接了兵营里的饭食订单，才偶尔需要一些编外人员帮忙。

等兵营解散了，饭食订单自然没有了，那些个兵丁再也不会专门凑在同一天过来光顾，还要啥临时工呢？

除非，宋玉枝准备扩大规模。

这确实是宋玉枝该考虑的问题了。

现今铺子里的大小倒只是小问题，主要是定价问题。

开业之初，宋玉枝为了快速站稳脚跟，把城内中上等生活水平的食客，定为主要目标客户群，一直以来也以“物美价廉、经济实惠”当作经营方针。

宋记现下的生意蒸蒸日上，足以说明宋玉枝一系列的想法没有出错。

但也因为这些个举措，宋玉枝想挤进顶级富客的圈子就有些难了。

即便是当选官家食肆之后，宋记来往的富客依旧不算多。

毕竟富人吃饭还讲究个环境和氛围，宋记的吃食再好，也不可能让他们日日都来跟普通食客，挤在一个大通间里用饭，能偶尔过来点尝尝鲜，都算是赏脸了。

偏偏不挤进顶层的圈子，宋记就不能再更进一步。

挣多少银钱是一方面，另一方面经年累月做没什么难度的家常菜，宋玉枝的技艺容易退步。

就好像上次准备官家食肆的竞选那样。

一道宋玉枝上辈子做熟了的酿豆莛，愣是做了几次才逐渐找回手感。

时间一长，岂不是等同于宋玉枝自废“武功”？

只可惜宋家人都是流放而来，不能去往别地，否则宋玉枝还挺想去别的更大一些的州府，甚至京城去看看的。

不同地域的百姓，喜欢的风味不同。

尤其京城，那是汇集了五湖四海的百姓。

说不定还会有宋玉枝都没见过、不会做的稀罕吃食。