ap;lt;divcss=ap;ot;advap;ot;ap;gt;“这个机器只是用来加工原材料的，你们看到的汤圆，是用这个加工出来的材料做成的。”林州也知道，像冯佳佳和爱丽丝这样的人，应该是没见过整个过程。
她们大概只知道吃！
“你们待会看着就知道了！”
说完这句，他也没有解释，将之前准备好的一桶原材料给提出来。
所谓制作的原材料，并不是什么复杂的东西，就是最常见的糯米和大米。
当然，是泡发过后的。
至于糯米和大米的选择，也是有一定比例的。
这个就根据个人的口味进行调配的。
像有些地方可能就全是用的糯米，有的地方就会加一些普通大米。
林州他们这里就是会在糯米里面加一定的普通大米。
因为这样最终的成品，不会那么黏。
制作过程，就是先将这两种大米按照一定的比例混合，再用水泡一段时间。
泡发得差不多后，就用机器打成米浆。
林州他们现在进行的，就是这一步。
此刻，桶里面的米，已经泡涨，体积相比于原来大不少。
将机器通上电后，按照说明书上的调好，林州拿着水瓢，从桶里舀起大米，倒进漏斗里，紧跟着开启机器跟漏斗上面的水流。
伴随着机器发出的声音响起，漏斗里的米，还有上面加入的水流，被机器碾碎，化作乳白色的米浆从下方的口子流出。
而口子处，则是有一个桶，桶里放着一个张开口的袋子，袋子是买机器的人送的。
像是林州他们以前，用的都是洗干净的蛇皮口袋，尿素口袋。
其实这种装米浆的口袋，还是有一定的要求。
不能太密封，得有一定的渗水性。
因为米浆打出来的时候，特别的稀，还需要进行一道“排水”工序。
“林州哥，这就是做汤圆的材料吗？这么稀，能够做成汤圆的形状吗？”冯佳佳看着流水来的米浆，也是感到疑惑。
“现在当然不可以，得过几天，等它干一些就可以了！”林州指着苏小昭负责的口袋。
“到时候，需要将这个米浆，放置些时间，它会自动将里面的水流出来。”
“水分流失后，里面的米浆就会变干，变成跟你捏玩的橡皮泥一样。”
“那样，才算是真正完成，可以用来制作酒糟汤圆，或者是煎汤圆粑粑。”
“原来是这样！”
“好像还是挺简单的，我怎么感觉自己以后也会做汤圆了！”冯佳佳眨眨眼睛，兴奋的搓搓手。
“主要是我们这是家常的，用来自己的吃，就没那么多讲究，配比泡发这些都很随意，所以是比较简单。”林州笑着点点头。
过程是不复杂，甚至可以说是，谁上都行。
“那我回去有机会试试！”冯佳佳大为意动，随后看向冯天霖，“爷爷，到时候让你尝尝我亲手制作的汤圆！”
“……”冯天霖听到她这句话，嘴角胡子一抖，有种不祥的预感。
“嗯，没想到汤圆是这么制作出来的，还真是特别有趣，我有机会也要试试。”爱丽丝也是跟着附和道。
“加油！”
林州听着两人的话，鼓励一句。
毕竟，反正不用他品尝！
“林州哥，那你再给我们说说，那个汤圆的做法可以吗？特别是那个煎汤圆？我还没吃过呢？”冯佳佳感觉自己的口水，不自觉的在分泌。
“汤圆的做法，这个网上能查到！”
“其实我们这里的做法，跟你们以前到的应该差不多。”
“最常见的就是甜酒汤圆，也就是酒酿圆子！”
“这个我们这里主要是大汤圆和小汤圆！”
“大汤圆就是搓比较大的那种，然后在里面包馅！”
“小汤圆就是直接搓小个的，不包陷。”
“两种都是水开后下汤圆，汤圆变颜色，漂浮在水上，就可以下甜酒，也就是酒酿！”
“另外，水比较多的话，可以先将水舀一些出来再下！”
“然后还可以根据自己的口味，加水糖也就是红糖，以及白砂糖。”
说到这里，林州就想起他们以前，大多都是不会进行这一步的。
因为吃完汤圆，多余出来的酒酿甜水，可以放到第二天。
那时候，出去打谷子回来，喝上这么一碗甜甜的酒酿水，甘甜解渴，非常的舒服！
“那煎汤圆呢？”冯佳佳咽一咽口水。
光是听着林州的描述，她就有些蠢蠢欲动。
如果是普通的汤圆，她可能没什么兴趣，但林州这里的，明显不是普通的汤圆。
所以想到那个味，她就馋！
“咕咚！”
不仅是她，旁边的爱丽丝，也伸着头，聚精会神的听着，直咽口水。
经过早餐一事，她也是从冯佳佳口中得知，这里食物都品质绝佳的信息。
同样嘴馋！
“煎汤圆粑粑，其实也可以说是煮，很简单，就是先在锅里放一点油，炒糖色，再将汤圆捏成一个粑粑放到锅里，加水，煮到汤汁浓稠，差不多干就可以了。”
“到时候，糖浆挂在汤圆粑粑上面，就跟红糖滋粑差不多，糯糯的，甜甜的，味道很好吃。”
林州说着，感觉自己好像都有点想吃了。
但这明显不太行，这米浆，还得放两天。
当然，说到自己吃，他又开口道：“对了，还有一种算是我比较喜欢吃的，有些奇怪的吃法！”
“是什么？”冯佳佳擦擦自己的嘴角，眼睛充满对知识的渴求。
“那就是咸汤圆！”林州笑呵呵的说道。
“咸汤圆？”冯佳佳眨眨眼睛，有些惊讶。
她还真没吃过咸汤圆！
以前都是酒酿圆子这一套。
“对！其实就是我刚才说的大汤圆，更换一下口味和食材！”林州微微颔首：“甜的大汤圆，里面的馅用的是花生米芝麻做成的甜馅，至于咸的，里面的馅则是肉馅！”
“就跟饺子抄手那种肉馅一样。”
“所以我也叫它肉汤圆！”
“当然，煮的时候，汤水里面也要放盐！”
“救我个人而言，感觉味道还是挺不错的。”
他记得以前，不知道是什么原因，反正不喜欢吃那种糖心的大汤圆，吃甜汤圆，就只吃小汤圆。
后面有次吃过肉馅的大汤圆后，就爱上了肉汤圆。
现在想来，大概是肉好吃的原因。
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