姜姜洗干净切完肉的手,往长柄铁锅里舀了点米,杰克在厨房里忙着腌肉焯水煮鸡爪,厨房里腾不出灶台来?
姜姜识趣的没有打扰他,自己抱了点柴火进来,点燃壁炉把锅放上去翻炒着锅里的米粒,等到米粒变成金黄色的时候,在放桂皮和香叶下去翻炒三分钟就好了,这是粉蒸肉要用到的米粉。
莎拉在边上好奇的看着,姜姜炒好了米,把小磨盘搬了过来,坐在迪安夫人边上,三个人就这么边忙活边聊了起来,不时的发出几道笑声,热闹的很。
杰夫把酒桶放在地面上,地面的尘土因为他的大力的动作飞扬了起来。
姜姜不满的看过去:“小心一点啊。”
杰夫没管酒桶的事,急着把自己在路上看见的事情告诉姜姜:“利姆酒馆贴了一模一样的海报。”
姜姜低头转着磨盘,脑子卡了一下:“什么海报。”
“就是前头那个利姆酒馆啊,他们跟我们一样进店送烤肉,而且可以免费喝酒。”杰夫见姜姜听不懂,急了起来。
姜姜慢吞吞的反应过来,属实没想到他们搞复制粘贴这一套:“好家伙,欺负我没有知识产权是吧。”
杰夫皱眉,脸上露出愤慨的神情:“他们不仅全都照抄,而且营业时间也比我们早了两个小时,这不就是为了拉客吗。”
“他们怎么还能坚持,这么亏本开得下去吗?”姜姜有些费解。
“他们一开始用的是新鲜的肉,后面换成了不太新鲜的,便宜而且量很大,还找了个新厨子,用辛麻草、辣椒、糖和酒腌肉,最后出来的味道竟然很不错,而且吃不出来肉比较差,所以也有挺多人喜欢去他们家。”
杰克搬着泡过水的土豆块进来,解答了姜姜的疑惑。
迪安夫人夫人直摇头:“这些人真是疯了,不把人命当回事。”
姜姜把磨好的米拿起来:“你怎么知道的?”
“我昨天晚上回家的时候混着送啤酒的人进去了后厨,听见那个厨师跟店里的伙计说的。”杰克回答道。
姜姜抓着盆子,皱起眉头,脸上是她少有的严肃表情:“这样很危险,如果他们把你抓起来呢,酒馆的事情我自己会看着办,不需要你们这样做。”
杰克摸摸脑袋,露出一个傻乎乎的笑容:“我就知道你会这样说,所以我今天就没敢告诉你。”
“笑什么?”姜姜没好气的把手上的盆子重重的放在桌上:“我可没跟你开玩笑,你再这样以后就别来酒馆工作了。”
杰克见她真的生气了,连忙再三保证自己绝对不会这样了。
辛迪连忙出来打圆场;:“好啦好啦,莎拉还在这呢,一会吓到她了。”
姜姜拿着自己盆子走开,翻了个白眼,算是放杰克一马。
切好的五花肉放花生油和葱姜,一勺海鲜炖制,一点菌菇粉抓拌均匀腌制,铁锅上面放蒸笼,取一个做苹果派用的方盘子,铺上一层土豆,等蒸锅里的水烧开了,姜姜把磨好的米粉均匀的裹在每一片五花肉上,然后再铺在土豆上面。
姜姜做菜从不吝啬,因为她觉得肉放多了才会好吃,盘里满满当当的五花肉看起来异常的壮观,呼之欲出。