她挖了一勺猪油放进锅内,“你帮我控制一下火,现在用中火。”
韩宁听着吩咐,抽出两根木柴,然后蹲在一侧乖乖等着。
猪油在铁锅中慢慢化开,冒出泡泡,苏然抓起辣椒段,葱姜蒜片一同扔进锅中,刺啦刺啦声响起,一股浓烈的香气随之而出。
辣椒被热油激发出香味,又呛又香,韩宁拿起一旁的木板,呼呼扇风,不让油烟呛着苏然。
少年郎的体贴细心让苏然对他多了几分好感,也不像前几日的不自在,就好像当做自家弟弟一般。
等辣椒和葱姜蒜微微变色后,把一盆兔肉倒进锅中,锅里发出噼里啪啦的声音,翻炒一番后,加入适量盐和少量的糖,等锅里食材再次变色后,加入热水没过兔肉,盖起锅盖。
浓浓的香味顺着锅边溜了出来,盖都盖不住。
韩宁笑着说:“还好咱们家住在山脚下,否则非要馋死村里那群人。”
苏然擦了擦额头的汗水,继续忙碌着,拿起前几日剩的野菜,洗干净放进另一口锅内烫熟后,又把锅中水倒掉烧干。
再挖了一勺猪肉放进锅中,捏了几片花椒叶加入锅内,等花椒叶变黄后捞出,把切好的辣椒段蒜末,加上盐巴淋在野菜上,最后舀起锅中热油浇在上面。
刺啦一声,伴随着一阵热油和食材的碰撞声,辣椒、蒜末以及野菜的香气瞬间弥漫开来。韩宁被苏然精湛的厨艺所征服,尽管他尚未品尝,但仅凭那诱人的气味,他便坚信今晚自己能够吃下五碗饭。
苏然仔细地数了数剩下的荠菜包子,还有整整二十个。她略带担忧地问道:“这些够不够你们吃呢?”
韩宁也认真地数了一遍,回答道:“应该够吧。”毕竟这是苏然第一次为大家做饭,她对每个人的食量并不确定。于是,她决定再蒸一盆糙米饭,以防万一。反正现在天气凉爽,食物不易变质,即使今晚吃不完,明天早上也可以当作早餐继续享用。
完成所有准备工作后,苏然洗净双手,坐在院子里静静地等待其他人归来。此时,兔肉已经在锅中炖煮了一段时间,越煮越香,肉质也变得更加鲜嫩多汁。苏然心想,让兔肉多炖一会儿,可以让它更加入味,口感更好。
韩宁的肚子早已开始咕噜噜地叫个不停,并非因为饥饿,而是抵挡不住那诱人的香气。整个院子都弥漫着饭菜的味道,让人垂涎欲滴。
“哇,今天做了什么,怎么这么香?”萧牧跳下牛车,一路小跑回来。
老远就闻见饭菜的味道,他迫不及待的想回来看看。
齐承赶着牛车,吆喝一声,“过来帮忙搬东西。”
韩宁听见两位兄长的声音,快速跑到门口,“二哥,三哥,今天是大嫂做的饭,我都快馋死了。”
萧牧顿了一下,“大嫂???”
齐承看了一眼院中的苏然,“快点搬。”
苏然被他们的目光看的有些不自在,只有韩宁在时她没有这种感觉。
毕竟韩宁长了一张娃娃脸,年岁也比她小上几个月,说话做事也没有另外两兄弟那种压迫感。
苏然已经知道他们的经历,明白他们身上的戾气从何而来。
都是战场上活下来的男人,没点本事如何全身而退。
她紧张的攥紧衣袖,齐承一手提着一袋粮食路过她身边时,客气的说了句:“辛苦大嫂了。”
苏然客气回应一句:“不会。”
萧牧放好车上的物资,拍了拍身上的土,“大哥呢?”
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