灶房里,明秀将切好的姜末和蒜末放进肉馅里拌好,拿过奶奶擀好的馄饨面皮,开始包馄饨。
她包馄饨的动作极快,双手翻飞间,一只只白嫩小巧的馄饨就包好了。
包馄饨这种活,景玉也是会的。她包得虽不如明秀那般又快又好,但包出来的馄饨也算中规中矩。
小樱眨巴着大眼睛看着她们忙碌,心里也有些痒痒,就叫着要帮忙。
林婆子和明秀笑眯眯答应了,叫她洗了手,递了块皮子给她,让她慢慢学。
小樱两只小手捏着馄饨皮,有些笨拙地往皮子里添肉馅,然后手忙脚乱地捏馄饨。
捏完了,她看看案板上漂亮小巧的馄饨,再看看自己手里长残了的馄饨,有些丧气:“小姨,包馄饨好难呀。”
“你的肉馅放多了,下回少放点。我刚开始也是这样的,多包几个就好了。我家小樱聪明又伶俐,肯定能学会的。”明秀鼓励道。
“真的吗?”听见小姨说她聪明伶俐,小樱心里别提多开心了。她放下那个长残了的馄饨,又欢天喜地的包了起来。
在明秀的指点下,她这一个果然包得好了些。
“看看,这个馄饨包得多好看?我就说小樱你能学会吧?”
小樱咧嘴一
笑,眼睛都眯成了一条线。
因为奶奶总骂她又懒又笨,她本是讨厌学这些的。可如今跟着小姨一起学,她却觉得很开心。
馄饨包好下锅,等水开了,捞上来沥干,再浇上用红油和各种调料调制的酱汁,撒些葱花和芝麻,红油馄饨便做好了。
白嫩嫩的馄饨,红彤彤的红油上头,浮着点点青翠葱花,光看着就觉得好吃。更别说,那股微辣的香味直往人鼻尖钻,勾得人垂涎欲滴。
院里的人不用招呼,自动就聚到堂屋等着开早饭。
一人一大碗馄饨,大家拿着筷子刚要开吃,就听院里传来风七的声音:“好香!刘掌柜,咱们没错过早饭,真是太好了。”
刘掌柜?
明秀心中一跳,抬头一看,果见风七引着满脸笑容的刘掌柜进来了。
“哎呀,刘掌柜来了。风七,你怎么不早说刘掌柜要来,我应该早些出门迎接贵客的,真是失礼了。”
刘掌柜朝那位年近七旬的长者拱了拱手道:“这位一定是李二爷了。是我让风七带我过来的,当了不速之客,是在下失礼才对。”
李二爷知道李家的天蚕丝生意多亏了这位刘掌柜的关照,才能做得顺风顺水,对他那是无比热情:“哪里哪里,刘掌
柜光临寒舍,真是柴门有庆、蓬荜生辉呀。”
李青龙连忙请刘掌柜坐下用饭,又叫明秀去做几道小菜来。
刘掌柜听了哈哈笑道:“我就是闻见这馄饨的香味,才专门挑这个时候上门来的,明秀姑娘你不用做别的了,给我捞一碗馄饨就好。”
明秀笑着答应一声就进了厨房。今早包的馄饨还剩了不少,她直接倒进开水里一煮,很快就端了两大碗馄饨出来。
她将馄饨递到刘掌柜跟前,笑说道:“乡下地方,别的没有,只有自家做的一点子吃食,您不嫌弃就好。”
刘掌柜闻了闻浓浓的香味,笑说道:“这是明秀姑娘亲手做的吧?嗯,这香味儿,跟我们酒楼厨子做的有些不同。”
他低头吃了一口,双眼放光道:“馄饨柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。明明放的是差不多的调料,怎么吃起来就觉得这碗馄饨比别人家的好吃呢?”
明秀心花怒放,笑眯眯道:“谢谢刘掌柜的夸奖。”