周莹打开看了一眼，最后的汇总是一百八十万两。

其中京城这边的酒楼和庄子占一百二十万两，清水镇的酒楼和作坊占六十万两。

随后问道：“今年总体来说，京城的收入不如去年呀。”

“确实，主要是酒楼这边，生意有所下滑。

要不是年前推出了佛跳墙，怕是还要差些。”

“也就是说，酒楼的菜大伙吃腻了？”

牛富贵虽然没有回话，但是意思已经非常的明显了。

周莹迟疑了一下道：“这样吧，明年十六十七两天，让所有的大厨辛苦一下，到时我教大伙两道新菜。”

“那可太好了，有了新的菜谱，咱们的酒楼肯定会再次的火起来的。”

“但愿吧，另外管理上你也上点心，千万别出了纰漏。”

“小的明白。”

“下去吧，所有的封赏跟去年一样，不过今天再加上顾琤，他的赏赐也是一千两。”

“是。”

等他走后，周莹查了一遍帐，确定没有纰漏后，又把需要发的红包准备了出来。

晚上，所有人都吃的宴，不过主院是八个菜，其它人是六个菜。

初二下午，送走了顾二叔一大家子。

顾承睿回来，本想找周莹说说话的，看到窝在她怀里的果果，想到晚上时不时的坏他好事的小东西。

上前拎起了她问道：“果果，过年了，你今年多大了？”

“果果四岁了。”果果笑着回道。

“是呀，不再是三岁的小孩子了，是不是要独立了。”