拜访过啤酒厂的张厂长，和姐夫林家成商量过让他来经营分店。
冯正明很快选定了分店的铺面。
铺面在啤酒厂的家属院南边。
刚好往东一些是大学。
而且附近还有其他几个厂的家属区。
或许这边没有市区那边繁华，但这边的客源肯定不少。
尤其是距离大学不算很远，相信之后还能吸引一些大学生过来。
选定了铺面，冯正明一开始想要直接买下来铺面。
但询问过后，铺面算是属于人家厂子里的，所以不愿意卖掉。
冯正明只能是选择了长租。
和对方直接签了长达五年的租约。
租下来后，冯正明再次找到刘家村装修队，让他们帮忙开始对新店进行装修。
冯正明紧锣密鼓筹备新店的时候。
在啤酒厂里，方建在林家成和李辉东退出食堂承包后，他马上就联系自己小舅子，让他带人把食堂给承包下来。
其中一起承包啤酒厂食堂的人里，还有方红燕。
然后方建见到小舅子找来的一帮厨师，他顿时就忍不住发火了。
“你就给我找这种厨师到食堂做菜？他们这手艺做出来的菜能吃吗？我是让你们承包食堂，不是让你们把食堂的招牌砸了。”
方建小舅子也一脸无奈：“姐夫，你也知道找正经的厨师工资可不低的。”
听小舅子这么说，方建一脸严肃地说：“工资不低怎么了？你不会找一个大厨，剩下的全都找那些职校刚毕业的学徒吗？”
小舅子一听顿时豁然开朗：“我明白了姐夫。”
方建心里则是盘算起：李辉东去了汇泉楼后厨，他那两个徒弟是不是能找一下？
接下来几天，小舅子又给方建找来了几波厨师试菜。
结果方建都对这些厨师不满意。
小舅子有点被方建逼得抓狂。
“姐夫，你是不是要求也太高了？我觉得之前几个厨师做的菜真的没问题。”
不等方建开口，这次在场的方红燕忍不住开了口。
“小叔，你说会不会是，之前你在食堂吃李辉东做的菜吃惯了，所以你的口味被养叼了，现在这些比较普通的厨师，你看不上了？”
方红燕的这话一下子提醒了方建。
他仔细地想了想，觉得可能还真是。
“确实是，还是红燕你说的对，以前在食堂吃的菜，都是李辉东做的，他可是我们那位状元的大师兄啊，手艺上肯定没的说，随便做一道菜也比一般的厨师要好。”
小舅子一看找到了问题，他赶紧就坡下驴。
“你看姐夫，我就说，是你的口味太叼，那些厨师真没问题，结果你试菜就觉得人家手艺不行。”
方建听小舅子这么说，他不禁感到一阵头疼。
“这可怎么办？厂子上班都好几天，结果食堂还没有恢复营业。”
方红燕想了想说：“小叔，你说能不能去找找李辉东的那两个徒弟？李辉东去了汇泉楼，他那两个徒弟不是没有被带去吗？”
“你怎么知道，李辉东两个徒弟没有跟他去汇泉楼？”
方红燕被方建一问，她笑着回答：“小叔，我是听说，冯正明他汇泉楼后厨要进去，必须要至少在干饭铺里先干上一年，无论是谁也不能例外。
所以我就想，李辉东去了汇泉楼后厨，他两个徒弟应该不可能直接跟着进汇泉楼。”
方建小舅子一听有些惊讶：“还有这种事啊？”
方建感叹道：“冯正明真的是个利害的家伙，比他那些师兄手段高多了。”
稍微停顿，方建继续夸奖：“他这么做，保证了进汇泉楼后厨的都是高手，也就等于说是保住了汇泉楼的名声。”
方红燕趁机说：“小叔你说的对，但张磊和杨鹏他们两个心里可能不会这么想。”
接下来，方红燕进行了一番人心的分析。
“张磊和杨鹏跟李辉东学厨那么多年，听说李辉东还在燕喜楼，他们两个就已经拜师，后来李辉东独立出来承包厂子食堂，把他们两个一直都带在身边。
现在李辉东沾了他师弟的光，一下子成了汇泉楼的掌勺大师傅，却没有把跟他学厨多年的两个徒弟带去。
张磊和杨鹏就算是嘴上不说，恐怕心里肯定也会不乐意。”
被方红燕这么一番分析。
方建小舅子马上说：“对啊，燕子说的对，李辉东自己去汇泉楼里当掌勺大师傅，不带自己两个徒弟去，那两个徒弟肯定是不乐意。”
方红燕继续说：“小叔，你不如想办法联系李辉东两个徒弟，把他们给找回食堂来？”
方建本来心里也有想过要去找张磊和杨鹏回来。
现在听方红燕分析，也觉得可能确实可行。
不过依然还有些迟疑：“他俩跟了李辉东那么多年？这次我把李辉东从食堂挤兑走，他们能回来帮我吗？”
小舅子立刻说：“姐夫，我们可以多给他们一点钱啊。”
方红燕跟着说：“还有，他们回食堂了，可以让他们掌勺的。”
小舅子附和道：“没错，他们回来就能掌勺，就算是跟着李辉东去了汇泉楼，他们在汇泉楼后厨也没有掌勺的资格。”
方建被方红燕和小舅子越说越觉得确实有道理。
“行，我找人打听一下他们两个在哪？找他们问问。”
方红燕说：“他们应该在冯正明的干饭铺，那个杨鹏恐怕不好找来，但是张磊应该容易说动。”
“为什么张磊比较容易说动啊？”方建小舅子还不太明白。
方建说：“张磊他是本地的，他爸以前也是啤酒厂的，后来工作让他顶替，找他容易找到，让他回啤酒厂来上班，估计他哥、嫂也会帮我们说话。”
小舅子想了想一拍手：“对啊，还有张磊他嫂子，那个女人在食堂也干了挺长时间，包包子挺好的，我们可以把她一起叫回来，这样张磊肯定会愿意回来。”
这么一说，让方建觉得把张磊找回来十拿九稳。
商量好了，方建隔天直接找到张磊哥哥家里。
张磊哥哥没想到，方建这位副厂长竟然会找到家里来。
他赶紧把方建请进门。
“方厂长您看，您怎么来了啊？”
张磊的哥哥张勇对方建是充满了献媚。
方建进门后，先是笑呵呵跟张勇说了一会家常。
问了一下张勇最近在厂子里的情况怎么样？
慢慢才把话题聊到张磊的身上。
“张勇关于食堂的事情，我也没想到，李辉东他竟然不承包了，结果现在，你们家张磊也跟着离开了，不知道张磊现在有工作没有啊？”