在野外过夜,丁远、高永福和侯冬都觉得终于到了他们展现经验的机会。
他们在部队里都参与过野外拉练,可以说都有野外过夜的经验。
确定要在野外过夜,三个人是迅速先把帐篷给搭建好。
然后,丁远以老兵的身份,向高永福和侯冬分派任务。
高永福负责去林子里打一些野物回来。
侯冬负责去打水回来。
丁远自己开始在帐篷前挖地坑。
高永福和侯冬离开后,丁远一边忙活一边还跟冯正明介绍。
“冯哥,一般野外过夜,我们都是这样挖个地坑,然后在地坑里生火,灭火的时候,挖出去的土填埋了就行。”
冯正明笑着点点头问:“你让小高去林子里找野物,他一个人去能打回来吗?”
丁远对高永福相当有自信:“冯哥你放心,永福他这方面有经验的,肯定能弄回来东西。”
然后丁远还跟冯正明介绍:“别看这里离前边村子不算多远,但林子里的东西不少,像是兔子、野鸡和山鸟都有的。”
冯正明自然是知道有这些东西。
这个年代这些东西还能在野外常常见到,可能再过几年就很难见到。
或者即便是见到了,也是肯定不能随便猎杀了。
冯正明想到这问丁远:“你们以前野外拉练,是不是经常打各种野味?”
丁远赶紧摇头解释:“不会的,我们有纪律,一般情况下肯定不能随便去打野味,再说我们拉练都是会有口粮发给我们。”
冯正明对丁远的话,不是完全相信,所以他笑眯眯问:“真的?”
丁远被这样一问,他还是忍不住笑了笑说出实情。
“有时候,我们确实会偷偷去打一些野味吃,像是打一些野鸭、野鸡,有时候会打大雁,或者是打兔子,还有狍子什么的我们也会打来开开荤。”
说到这,丁远还是认真解释:“不过我们都不会打很多,也不是每次都会打。”
冯正明听着心头不禁感叹。
捕猎野生的动物还真是应该及早禁止。
首先是侯冬把水打回来了。
然后侯冬帮着丁远挖土坑,两个人也一起在土坑里生火。
在火升起来,冯正明和两个人聊了一阵后。
高永福终于从林子里回来了。
他带回来的东西还真的不少。
有两只兔子,还有两只野鸡,甚至还抓回来一条挺粗的蛇。
看到高永福满载而归,冯正明顿时笑了起来。
“不错啊,小高你竟然能打回来这么多东西。”
高永福被夸奖顿时露出憨厚笑容。
接着几个人一边处理东西,一边也在聊着如何捕猎的事情。
高永福的方法,是他当兵前在家里乡下经常用的。
基本上就是下陷井。
先是要找到林子里这些东西的一些踪迹。
然后在他们行动的周围下陷阱。
听高永福说,冯正明能感觉到,他确实是这方面高手,手法上相当娴熟。
几个人把东西迅速宰杀,烧了开水进行了一番处理。
冯正明把两只野鸡认真的清理干净。
把内脏全部掏干净,用带出来的一些香料和盐把两只鸡内外码上一遍。
稍稍腌制一番后,让侯冬去找来一些叶子,用叶子把两只鸡包起来,外面再用泥给封上一层,丢进土坑的火中去烧了。
冯正明把两只鸡处理好,丁远他们也把兔子和蛇也都给清理干净了。
兔子也是被腌制了一下,然后用木棍穿上放在火上烤。
蛇则是被剔下来肉,放在随身的小锅里去煮汤。
丁远、高永福和侯冬看着冯正明做菜的时候才发现,冯正明背包里竟然带着不少的香料。
尤其其中有几种是冯正明自己研磨搭配的香料。
无论是用来腌制鸡还是兔子,香味都令人会忍不住直咽口水。
所有东西都弄好,开始等待着吃的时候。
丁远忍不住问:“冯哥,你这次出来,还专门背了这么多的调料吗?”
冯正明笑着点头:“对,因为觉得,可能我们会在外面住,也可能会在外面烧东西吃,所以觉得还是应该带一些调料。”
高永福跟着奇怪问;“之前没见冯哥你拿出来用啊?”
冯正明笑了起来:“因为一直没有机会。”
侯冬刚想说之前给马家烧喜宴的事情。
但还没有说出口,侯冬想到好像马家的人也买了调料,后来冯正明联系送货的,也给他送了一些调料,确实没有必要把他自己背着的调料拿出来。
冯正明还给三个人介绍了自己准备的调料粉。
“这个粉是最基础的五香粉:花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
我又向里面加入了一些香料,加了一些干姜、豆蔻、甘草、胡椒、白芷、陈皮这些,研磨成粉混合起来的香料,可以用来腌制,也可以用来做一些炖菜用。”
冯正明还拿出其他的几袋东西,也都是各种的香料。
甚至他还准备了焙干后,同样研磨成粉的葱姜末。
可以说,冯正明包里准备的香料,确实相当齐全。
看到这些东西,让丁远、高永福和侯冬三人意识到,难怪他们闻到腌制出的鸡和兔子都那么香。
很快,蛇肉汤已经开了,冯正明又是加入一些香料,进行了一番调味。
锅里很快飘出一阵诱人的香味。
丁远、高永福和侯冬是真没想到,在野外这样简陋的一顿饭,冯正明都能做的这么香。
冯正明看向三个人的神情,大概猜到三个人心里想法。
“哈哈哈,是不是想说,我在这么简陋条件上,都能做出这么香的菜,手艺实在是太好了?”
三个人面面相觑,有些不好意思地点点头。
冯正明笑呵呵向三个人解释。
“所谓食不厌精脍不厌细,我们虽然是在野外,但也要把东西做的好吃,而且我这其实没有什么手艺可言,我做的这些东西,就是很普通的菜,加入一些调味料。”
不等三个人开口,冯正明把两只烤兔子翻个面。
“这些东西,实际上没有太大技术含量,火坑里两只鸡,就算是叫花鸡的做法,我也就是加入一些香料内外腌制,这样出来可以直接吃。
烤兔子更加简单了,香料往上面撒一撒,烤熟了就行。