研制鸡肉的同时,将桃子切成比鸡丁略大一些的形状,切好后,便起锅烧油,待油温达到七成熟,加入鸡丁翻炒,出锅前加入桃丁翻炒一会儿,用铲子确认桃子已经软化,便可出锅。
鸡胸肉和桃子相辅相成,鸡胸肉借以桃子的味道可以更加鲜美,而桃子借着鸡胸肉特有的鲜美,则会别有一番风味。
一碗时蔬小菜也是配以桃子做的,将洗净的桃子结成片,加入胡
萝卜,水芹菜,甜辣椒,一起翻炒,加入少许盐就可出锅,这是一道非常清淡又能开胃的小菜。
最后一道菜是五花肉顿桃子,将五花肉切成方形小块和桃子都切成菱形大块。
热锅加入白糖,带到糖色呈现出金黄色之后,加入五花肉,上色之后,加入葱姜蒜八角等调味料,最后加入开水,等到汤汁收的差不多之后,再加入桃子,煸炒一会儿之后,就可出锅。
甜点自然是水果沙拉,将桃子苹果应季水果,而后加入孟若卿特制的酱料,加以搅拌之后,便能食用。
酒水自然是孟若卿自己酿制的桃子酒,今次的桃子酒是直接在成酒里边加入洗净切丁的桃子,这样酿造的桃子酒大约只需要半个月的时间便能饮用。
不过在味道上面,比起经过繁杂的酿酒工序酿造出来的桃子酒,在味道上面,还是要差上一些的,但用来招待从未饮用过桃子酒的客人,已经足够了。
禾邵明端着酒杯,十分满足的喟叹了一声,由此他彻底推翻了早间认为自己来魏家庄绝对是错误的这一想法。
黎昕品了一口桃子就之后,也是眼前一亮:“
好酒,大嫂,不知道这是什么酒?”
“次酒名曰桃醉。”孟若卿也是很满意自己酿的桃子酒,至少在味道上比她想象的好药略胜一筹。
“桃醉?果真是好名字!”黎昕嘴里念叨了一声,然后仰天长笑了一声,又是一杯酒下肚了。
“别光顾着喝酒,也尝尝我做的菜。”见黎昕格外满意自己酿造的酒,孟若卿的眸子微微眯了起来。
“大嫂,不知道这是什么菜?”黎昕举着筷子,却不知道该从何下手了,桃子他认识,五花肉他也认识了,只是将这两样组合在一起,是什么,他就不知道了,这实在是有些超出他所能理解的范围。
“这是我自创的五花肉炖桃子,味道极好,不信你尝尝。”孟若卿一边介绍,一边主动往自己嘴里塞了一块五花肉。
“那这个呢?”孟若卿吃东西的举动虽然没有半点犹豫吧,但是他还是有些毛毛的,慎重的他最后还是转了筷子。
可看着眼前那一盘似乎是鸡胸肉和桃子一起炒的菜,黎昕又有些迷茫了,这是什么情况?在看到最后一眼时蔬拼盘之后,黎昕似乎有些明白了,感情这是桃子宴啊!
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