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第227章 227、叫花鸡和竹筒饭(二)(1/2)

等到江孜回去的时候,所有的东西就已经准备好了,于晓静更是杀好了五只鸡这鸡才养了一个多月,还是半大不小的小嫩鸡,小小的一只,她都分配好了,加工坊那边两只,自家这边三只,听得江孜都好笑。

不过这小嫩鸡不大,人多的话确实怕会不够吃。

叫花鸡的做法其实是不难的,先用生抽、米酒、米醋、白糖、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉调成酱汁,把杀好的鸡里里外外都涂上一层,腌制一个时辰等它入味。

酱汁调好就递给了于晓静,她和张宁宁就去将鸡腌制起来,江孜则拿着米酒跑到于晓晨去河边挖回来的黄泥,放了有一会了,黄泥有些发干,江孜非常大手笔的直接将一小罐米酒都倒下去,旁边的于婶看得直咋舌:“你这是做什么?那一罐米酒可不便宜,用来和泥巴?”

“一会要用这些泥巴涂在鸡身上,倒些米酒去去泥腥味。”江孜简单的解释了一句,用旁边的木棍把黄泥都搅拌了一下,才伸了个懒腰:“米饭还没煮吧?我去煮米饭,顺便把馅料炒一下。“

江孜先去厨房把米饭煮上,然后便开始炒塞进鸡肚子里的馅料,原料都是张宁宁提前准备好的,野猪肉、野兔肉、香菇、虾仁和笋干全部都切成丁,还有从加工坊拿过来的玉米粒锅里倒油,油温升高,倒入葱姜蒜爆香,加入所有原料,大火翻炒均匀,加入米酒、生抽、白糖和盐简单调味,炒到断生盛出备用。

“给我先尝一口!”

看着满满一大盆的馅料,于晓静举着勺子就跑了过来,毫不客气的舀了一勺塞进嘴里,腮帮子鼓鼓的像极了贪吃的仓鼠,边吃还边点头:“好吃好吃!阿孜,你直接用这些做炒饭吃吧,肯定超级好吃下饭!”

自从有一次懒得做饭,江孜做过一次什锦炒饭其实也就是大杂烩炒饭,然后于晓静心心念念着要让江孜给她做各种炒饭。

但是那样油润润的炒饭是她一个减肥人士能多吃的吗?那肯定是不行的在控制于晓静饮食这一方面,江孜是很能下得去狠手的。

“你少吃点,现在吃饱了一会还想吃叫花鸡吗?”江孜一巴掌拍走于晓静企图再舀一勺的右手,直接端着盆往外走,于晓静咬着勺子跟在她后面:“啧,你怎么越来越小气啦?我就吃这么小小一两勺,肯定是不能吃饱的!”

瞧这样子,还想找机会吃呢!

江孜直接端到了于婶面前:“婶子,你帮我盯着,不能让于晓静偷吃。”

“哎哎哎?什么意思啊,现在还连名带姓叫我了?江阿孜!”于晓静气恼的扑过来挂在江孜背上,一双胳膊搂着她的脖子,江孜差点被她勒得背过气去,使劲拍了她几巴掌,这家伙才松了手。

姐妹两个闹腾了一会,张宁宁来问江孜:“阿孜, 我看腌得差不多了,是不是该做起来了?”

“噢噢噢,差不多了,再不做今天午饭可得晚了。”江孜抬头看了一眼天色,立刻推开还黏在她身边叨叨着饿了的于晓静:“嫂子,把那五只鸡端到桌上去,先把那些馅料塞进鸡肚子里。”

于晓静立刻追在张宁宁身后:“我来我来,我来帮忙。”

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