唐萦歌这会正守着一盆烧红的炭火烤羊肉串,根本不知柳氏就要把她卖了!
腌制入味的羊肉串架在炭火盆上烤着,没一会就发出“滋滋”的声响。
戚掌柜站在一旁,闻着肉串飘出的肉香,心中暗自惊诧!
这烤肉,谁没在野外吃上过几回,怎么就没有这么大的香味,而且这是什么新奇吃法,串起来吃,是不是太复杂了?
孜然混合着羊肉烤出来的味道太香了,香味一起就蹿出老远,店内跑堂
的伙计都忍不住到后院来张望,张厚德站在一旁守着,更是夸张的直吞咽口水,没办法,这味实在太馋人了。
唐萦歌将肉串又翻转了两下,在烤至八分熟的肉串上涂抹了一层菜籽油,又洒了辣椒粉,互相又沾了沾,让辣椒粉在肉串上粘得更加均匀一些。
“好了,大家尝尝。”
众人早就伸长脖子,在咽口水了,唐萦歌才将肉串分到手,有人就迫不及待的吃了起来。
戚掌柜起先没有看好这次推荐来的吃食,可吃过后,竟觉得这肉串给他来一百个,他也吃不够。
他吃得又快,又急,一边吃还一边寻思,到底放了什么调料,自己要是能品出来,这方子钱可就省下了。
唐萦歌早将他们的表情看在眼里,她为什么用腌制好的肉,没有现场洒孜然,为得就是留一手。
张德厚吃完手里的三串羊头串,就有些急切了,对着身旁的戚掌柜道:“戚掌柜,这味道不错,可以当成这个月的新菜品推送!”
戚掌柜吃完全部肉串,也没尝出用了什么调料,无奈地点了点头。
“唐姑娘,这次也是卖方子?”
如果是卖方子,他可以将肉串麻烦费事为由,将价钱压到最低。
然而唐
萦歌却不急着谈,继续准备
“掌柜的稍后。”
唐萦歌这边将定制好的石盘架到了炭火上面,准备做石盘烤肉。
这石盘这还是她到溪云村赚到第一桶金时,让俞林定制的。
那会,她是想着做煎饼果子赚钱的,可这卖小食也只能赚个糊口钱,想发家这买卖并不合适,就一直搁置了。
烤羊肉串后,她就想着这石盘终于有用处了。
唐萦歌在石盘上刷了一层油,待油温热了,将腌制好的肉片,一片片摆好,等肉片烤至金黄色,肥油都出去后,她从一旁的背篓里取出一片鲜绿的苏子叶。
这苏子叶是她每日饶村晨跑时发现的,看到它时就萌生了做烤肉的生意!
用事先准备好的鬃毛油刷蘸了点酱在肉片上,又加了蒜片,因为没有鲜辣椒,所以腌肉得时候就多洒了一些辣椒面。
将肉裹成一个卷,递给戚掌柜,又给张管事。
二人一脸新奇的接过菜卷,这一次吃下,意外的又是另一种香味窜染着整个味蕾!
戚掌柜的心思就变了,之前的肉串吃不出调料味,这个烤肉他们店到能模仿出来,只是有一样东西他还不识。
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