见她们久了，脑子里的记忆又清晰几分。

林书颜回忆起，这个姐姐没有嫌弃过她傻，一直将她带在身边，事无巨细都帮着做。

林香莲在家时，自已连挨打都有人挡着。

大哥叫林一旺，娶了个嫂子，嫂子是不喜欢林书颜的，不说林书颜，除了大哥，嫂子不喜欢这个家任何一个人。

因为家里就大哥一个男人，什么脏活累活都要大哥做，嫂子心疼，便也怪这个家。

大哥有心却帮不上，很多时候都是这姐姐护着她。

林书颜沉默片刻，温声道，“姐，我已经不傻了，脑子真得好了。”

林香莲以为自已让妹妹不高兴，连忙搓了搓手，“姐不是那意思，姐就是怕你弄伤。”

“我知道的，”林书颜冲她笑，“那你看我削皮，是不是很熟练了，现在家里都我做饭，早就学会了。”

她拿着小刀，清透白皙的十指动得灵活，轻轻松松就把皮削好了，放在一旁。

“你看，是不是做得很好。”

她一抬头，林香莲眼窝里挂着眼泪，拼命点头，“好，好，颜颜现在厉害了。”

她抬手抹了一把眼睛，有些不好意思道，“嗐，你说姐这风沙迷了眼，切肉，姐切肉。”

说完，赶紧转回去切那些牛肉。

林书颜看着她的背影，没说什么，继续拿出西红柿洗了起来。

两人都是手脚利索的，林书颜这边准备好配菜，林香莲也把牛肉切好了，一块一块，大小均匀。

“颜颜啊，这么多真煮了？”

“嗯，姐帮我烧个炭火、”

“好。”

那块牛肉是买的牛腩，炖着吃正合适。

冷水下锅，先把牛肉加葱姜和米酒，焯水去腥。

再重新热油下锅，炒出糖色，下焯过水的牛肉，锅里‘滋啦’一声响，溅起油星点点，牛肉瞬间裹上焦黄的颜色，散发出香味。

在下一半去皮切块的西红柿，炒出沙，八角、桂皮、姜片一同下去，加酱油和盐调味。

翻炒出香味后，转而倒进砂锅里，丢两个葱结，放小炉子上慢慢炖煮着。

“先炖半小时，再把剩下的西红柿放进去。”她淡淡说着，做得时候有条不紊，一点也不着急。

林香莲看得一愣一愣，怎么……就这么厉害了，以前家里也没肉让小妹学啊。

她在这里倒不好用灵泉水了，林书颜干脆拿了两个玉米塞她手里。

“姐，你去外头陪妈坐着，顺便帮我剥点玉米粒。”

“啊，那你这不用帮忙？”

“这里我来就行。”

林香莲点点头，看她刚刚一番操作，倒是放了心，“好，我去给你剥，有事叫我啊。”

“好。”

看她出去，林书颜给砂锅里的牛肉添了点灵泉水，然后开始做别的菜。

她从柜子里拿出一兜子小鱼干，是河里的清水小鱼仔烘干的，一条还没小拇指大。

前些天看到有人卖，就买了回来。

这小鱼干炒青椒最是下饭。

姜切丝，蒜剁成茸，青椒、红椒切圈。

炒小鱼干一定要油多，放入蒜蓉和姜丝，小火慢慢炒，等炒出香味将它盛到一旁备用。

再少油炒香辣椒，最后混合炒到一起。