想吃火锅,那得先做火锅底料,叶澜轻车熟路来到厨房,里面就跟第一次看到那样,干干净净,没有太多烟火气息。
也不是说夏长老他们完全不下厨,沈医师偶尔也会炖点药膳,但因为做的少,平常又能用清洁咒将厨房清理干净,所以看起来才会跟没怎么用过一样干净整洁。
这会儿厨房里面比大厅冷多了。
夏长老觉得看着落雪下棋更有意境,所以没有给院子设立结界,任由着雪花飘落到院子里面,当然,与雪花一起随之而来的还有冷气。
叶澜给门上贴了个回暖符,让厨房温度回升,才开始打算动手做锅底。
番茄锅底好做,之前已经熬好了番茄酱,等会儿再摘几个新鲜西红柿切进去熬制就成。
比较麻烦的就是这牛油麻辣锅底,之前的已经吃完,现在还得动手熬牛油呢。
要问他为什么不用那些能产油的果实,那当然是因为牛油熬制的锅底更香啊。
叶澜在这厨房里面做锅底料,其他人也都没闲着,比如江楠跟云芷两人,他们现在就被叫去了菜园摘菜。
外头卖的蔬菜灵气不如青山派,加上这里有阵法维护,四季蔬菜长青,种类更多,叶澜更愿意自己去菜园里面采摘。
江宁也没在夏长老的院子里面了,他按照池非长老的要求,去给他打造一个鸳鸯锅。
当然啊,这可不是白白做的。
池非长老说了,等做好了那口锅,就让江宁去药园那里选两株灵植,只要他能做主给的,随便选哪两株都可以。
等着江宁离开,池非长老才想起最重要的事情,他也顾不得跟好友下棋了,连忙来到厨房找叶澜。
厨房里面,叶澜正指挥着那两个木偶人切牛油板呢,见到他来了,连忙问道:“池长老可是有事?”
池非长老面上带着一丝不好意思道:“小叶澜呀,你等会做整那个什么,那什么底料,记得多做点,我跟你买。”
刚说完后面就传来夏长老的声音:“你这老头,就会欺负我家徒儿。”
池非长老回头,横眉竖眼道:“我怎么欺负他了?我可是要花灵石买的。”
夏长老挤到厨房里面:“那你说你要给多少?”
池非长老斟酌着:“十块上品灵石?”
见夏长老脸上面露嫌弃,池非长老咬咬牙,狠下心道:“再加一株翡翠芝。”
这回到夏长老不开心了:“你不是说那东西没有了吗?我上次求你都没给。”
上次他要做那翡翠霹雳丹,去找池非拿,但这家伙死活就说没有,现在为了火锅底料,就能送人了?
池非长老见自己露馅,嘴硬道:“上次是上次,这次是这次,都过去这么久了,我当然种了新的。”
呵,所谓的“上次”才不过是在今年年初,才过了几个月就能培养新的,夏长老能信他才怪呢。
他直接对着池非说道:“那要两株,不然你别想拿火锅底料。”
对方给了梯子,池非长老连忙顺着台阶下来,连忙应道:“给你,给你,记得多留给我一点火锅底料就成。”
等拿到了底料,他下次就自己吃,才不要看夏老头眼色办事呢!
“之前的事情就不跟你计较了。”
夏长老说着揽住他的肩膀往外走,临了还回头对叶澜说道:“徒儿,到时候记得收好,别脸皮薄不拿,师父花一百块上品灵石跟你买。”
叶澜笑着“嗯”了一声,夏长老估计是怕他对上池非长老不好意思收下报酬,所以才特地赶来跟他说整个事情呢。
空间里面材料比上次做的时候还齐全,而且为了做火锅底料,他买了不少牛油板,多做几块火锅底料倒是没太大问题,反正都是一锅熬的,不费事。
厨房里面现在又只剩下他一个人,叶澜将洗净切块的牛油板冷水下锅,加入葱段跟姜片,再撒点米酒去腥,大火煮开三分钟再捞出。
去了血水再重新另外起锅熬制牛油,这牛油的做法就跟熬猪油一样,他做过很多次,熟能生巧。
熬好的牛油清澈见底,上面漂浮着牛油渣,这些牛油渣叶澜没丢掉,他将所有的牛油渣捞起,放进今天买的大竹篮子里面。
为了保持干燥,这竹篮子他用了清洁咒清洁,压根没碰到水。
竹篮子装了半篮的牛油渣,他挑起一块尝尝味道,炸干的牛油渣又酥又脆,滋味不比肉差。
趁着东西正热乎着,叶澜往篮子里头撒了孜然\/细盐\/绵糖\/烧烤料,随后双手拿着篮子上下抖动,让这些调料均匀的裹上每一块牛油渣。
再重新尝味道,酥脆当中带了咸香味道,越嚼越香,拿来做零嘴倒是也不错。
这么想着,叶澜分出一部分到盘子里面,召出了分身将这盘牛油渣送到夏长老他们那里,让他们下棋的时候也可以尝尝零嘴。
剩下的牛油渣叶澜全部放到了空间里面保存,以保证它的酥脆口感。
做火锅底料这个事情呢,还要控制火候,叶澜没让两个木偶人帮忙动手,而是指挥着他们去收拾那些买来的灵兽。
这一次从北洲回来,他的空间多了不少调料,这一次叶澜甚至能在油锅里面放入洋葱,也就是北洲人所说的“紫石蒜”。
炸香油除了放入紫石蒜,叶澜还往油锅里面放入姜片\/葱段\/香菜,小火将它们炸到表面微微焦黄捞起。
不仅如此,现在空间里还有草果\/白扣等香料,不再是以前那单一的白芷\/八角\/桂皮,叶澜预感,这一次的火锅底料,等做得非常成功。
捞起炸过香油的料渣,叶澜开始往锅里放“糍粑辣椒”炒干水分。
那辣椒在热油作用下,香味飘出厨房,引得正在下棋的池非长老都没了心思。
他心里默念道:这小叶澜也不多装点牛油渣,他们才几口就吃完了,刚打开食欲东西就没了,现在闻到这味道,反而更加想吃东西。
天知道,叶澜这是怕他们吃太多腻了,等下不好吃火锅,所以才装得不多。
见好友不断往外头看去,夏长老偷偷换了棋子,池非长老再回过头来,发现了不对劲:“你是不是动了棋子?”
夏长老否认:“没有的事,你不要血口喷人。”
多年好友,该有的“信任”还是有的,池非长老立即拿出了回溯镜:“等我看看便知。“
夏长老急了:“不是,你这人,怎么对我连一点信任都没有?”