在工地门口摆摊卖快餐小炒,最重要的就是口碑。
而决定口碑的三要素,就是价格、分量和味道。
齐禹摆的摊子,虽然受限于比赛规则,价格要比周边摊子高许多,但其实也算平价,算不上贵,工人们其实还能接受。
而且分量给的还算足,毕竟利润很低只比成本价略高些,再加上味道吊打他们,口碑自然极好,短短片刻他的摊子前就排起了长队。
即使摊子的座位不多,但工人们并不在乎,吨吨吨喝一大口开胃酸汤,然后把饭往菜上一扣,捧着一次性的餐盘他们站着蹲着都能吃。
也有工人三三两两聚在一起,多点几个菜,完了餐盒就放地下,几个人围成一圈盘腿席地而坐,捧着饭碗一边吃一边大声夸齐禹的手艺,完了再开始边吃边吹牛。
工人们的吆喝就是最好的宣传,齐禹摊子前的人越聚越多了。
不仅仅是工人,住在附近中午打算出来吃饭的住户,看见这种场景,也不免好奇,纷纷加入排队的队伍。
齐禹忙的飞起,炒锅一刻都没停过,生意好到爆,比起在自家店里帮忙时都丝毫不差,甚至犹有过之。
但齐禹乐在其中。
在自家店里做菜,始终都闷在厨房里,现在可不一样,就一个小摊摊,面对面近距离给客人炒菜,一时间齐禹收获了无数的彩虹屁,捧得他都有些飘飘然。
平常总混迹在一群巨佬中间,搞得他明知自己厨艺其实已经很好了,潜意识里却也总不以为意,以菜鸟自居,如今出来了才发现,自己这厨艺足够吊打九成九的厨师,即使就此出师出来单干,就在工地边摆摊卖盒饭,生意也绝对不会差。
不仅如此,这群人都是新客,舌头还没被养刁钻,经验值给的巨高,就这么一会儿就涨了一大截。
不出意外的话,今天比赛结束,他就该再升一级了。
从排队的火爆程度也足以看出,齐禹已提前预定了本次比赛的小组冠军,其他五个选手,包括生意排第二的庞亦津在内也拍马赶不上齐禹。
不过他们的生意也不算差。
哪怕厨艺垫底的冉习赋都是有两把刷子的,做的菜在味道上虽然算不上惊艳,但也比往日摆在附近的摊子好吃,同样分润了不少客人。
毕竟工人们中午的时间比较紧,吃完还得抓紧时间休息,部分工人甚至吃完饭马上就要干活,不可能腾出太多时间在齐禹的摊子那排队。
抽空瞄了一眼其他摊子的情况,齐禹放下心来,继续炒菜。
只是……
生意太火爆,齐禹炒的又快,部分食材很快就用完了。
虽然可以让举办方再提供,但那些食材都必须提前处理切配,现在生意正火爆,根本腾不出手搞。
也来不及做,像猪肝和腰花,等他处理好,工人都该上工了。
这不,有人点菜的时候就碰了壁:“老板,炒一盘肝腰合炒,再来份酸辣土豆丝,番茄炒蛋,麻烦快一点。”
“好嘞……呃等会儿,不好意思,肝片腰花都卖完了。”齐禹略带歉意道,“要不换一份?”