说着,他扭头看向庞亦津:“不出意外的话,这两天就要安排你们两个加赛一场,赛制也很简单,到时候我会随机抽一道家常小菜,你们俩当场做出来,比比看谁做的味道好。怎么样小庞,有信心吗?”
庞亦津昂首,露出自信的笑:“没问题,他的厨艺我见识过了,还不错,比老冉都强几分,但不是我的对手。除非运气特别差,正好抽中我很不擅长偏偏又是他最拿手的菜,否则的话,应该都没问题。”
谢超轩点点头。
随后又看向冉习赋。
冉习赋有些尴尬,低下头,不敢直视谢超轩的目光。
身为正经的厨艺圈子弟,他觉得自己有点丢人了。
谢超轩没说什么。
时代变了,很多职业并不像以前一般代代相传,何况如今的选择多得很,人各有志,厨家子弟也不意味着就一定要继承家里的手艺。
如果像齐禹、庞亦津这种天赋卓绝的人,如果不选择厨艺这条路,谢超轩可能还会觉得惋惜遗憾,会想方设法将他引回这条路上来。但像冉习赋这种,略有天赋,但算不上突出的,爱走哪条路走哪条就是。
如今预制菜大行其道,已经对不少学艺不精的半桶水厨师形成了冲击,厨师这个行当已经远不像前几年那么吃香了。
早些年,厨师虽然辛苦,但只要略有手艺,工资普遍不会太低,可现在……
而且在可预见的将来,这股冲击会越来越剧烈,中层厨师的日子也会很难过,冉习赋的选择也未必不是明智之举。
更何况,不论古今,厨艺从不是饭店老板的必备技能,想要开饭店,只要略懂厨艺,知道好坏,不至于被厨师诓骗就足够了,更重要的还是经营和管理能力。
冉习赋身为厨圈子弟,却不看重厨艺,而是把重点放在了社交上,反倒是人间清醒了。
收回目光,谢超轩又看向齐禹,笑意再度浮现在脸上:“你走这会儿,你爸专程去菜市场帮你挑了三只花龙虾,各个都很生猛,大小也都是最合适的三斤左右,就等着你回来做了。”
齐禹扭头看向齐清河。
就见齐清河貌似在低头认真切配,其实脑袋昂的老高,根本没看砧板,脸上写满了快表扬我四个字。
齐禹失笑,自家老爹真的是,一把年纪了,居然还跟儿子讨要表扬。
摇摇头,齐禹说:“谢谢老爸。”
“哎,举手之劳,举手之劳!”齐清河这才咧嘴笑起来,还连连摆手佯作不在意的模样,嘴上却又忍不住邀功,“我挑了大半个菜市场才挑中心仪的,可生猛了!”
齐禹挑眉:“你没去那个谁家里买?”
“哪个谁?”齐清河愣了一下,过了好一会儿才想起来:“哦,你说那个厌食症姑娘家的摊子?害,没有。他们家水产虽然好,但不合适。”
齐禹不明白:“怎么不合适了?”
“她爸不肯做我生意,去挑水产总给最好的不说,还要么不收钱要么意思意思收一点亏本卖。一次两次还好,长期下去哪行啊,人家面上大概也还会一样热情,甚至一样亏本卖我水产,但心里难免会留疙瘩,那点交情搞不好就变了质,最后恩情没了,朋友做不成还成了冤家。”
听到这番话,齐禹不由诧异地打量了自家老爹两眼。
没想到自家老爹平时看起来稀里糊涂的,心里居然这么掂得清。
也对,齐清河只是心宽体胖而已,又不是真的傻……最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢