但就算上火，不吃盐也不行，

至于油他们还有一些，吃完以后就等安顿下来买黄豆自己榨油吧，

跟着小五来到下一家，距离粮店也不远，这时间人家叫油盐店，和前世不一样，人家这粮油是分开的。

其实咱老百姓家过日子无非是柴、米、油、盐、酱、醋、茶这七档子事儿。

油、盐、酱、醋这四档子得到油盐店买，

不是有句话叫“没有不开张的油盐店”吗？可能就打这儿来的。

虽然沈知秋是要卖芝麻酱，但也不妨碍他瞧瞧别的，

尤其是沈呦呦，看见啥都稀罕。

虽然这里面不比咱现代逛超市，只说醋就能有很多地方产的给你选，

但对比古代来说，能选的品种真不少，比如说油、盐、酱、醋里的油，芝麻油、莱菔子油、花生油和白菜籽油是最好的，

次一等的是苏油和芸薹（油菜的一种）油，第三等是茶籽油，第四等是苋菜子油，最后大麻子油最不好吃。

可见这个朝代植物油种类更加多样，花生、萝卜籽、白菜籽等都成为了主要的油料作物。

当然还有动物油，不过动物油油盐店里是不卖的，都是大家把猪肉买回家自己炸，还能得到猪油渣吃。

但“油有荤素之别”。

大庆朝讲究炒荤菜用素油，炒素菜用荤油，可以交相呼应，搭配得宜。

因此，到粮店买素油的真不少，尤其是酒楼，客栈，驿站，餐馆，小食摊子，甚至是县城里很多百姓。

但由于产量，以及加工条件不成熟等原因，油价也是比较高的。

比如芝麻油，六十文一斤，最便宜的油也二十四文，像菜籽油和花生油一般基本在四五十文的样子。

盐是大粒盐和细盐，细盐也叫加工盐。

这价格嘛，那也是能吓死人的，大粒盐，就是粗盐40文一斤，细盐125文一斤，关键是看这细盐也不是那种很白的，

沈呦呦多了句嘴：“小二哥，你这盐也不白啊？还带着点灰青色。”

结果人家店小二白她一眼表示：“有白的，你买得起嘛？不是咱瞧不起你，买点细盐算了，那雪盐是卖给贵人吃的，要半两银一斤。”

好吧，沈呦呦买不起，但她能买大粒盐，做成你那个雪盐，没准比你家的还白，也不要你半两银，三钱就行，你们回收不？

当然这话她是不敢说的，好不好说出口能给她抓走。

沈呦呦跟在他爹后面继续看芝麻酱，就没看见小二在后面撇嘴，其实看见了能咋地，她也不能真买那半两银的雪盐。

常吃的酱分干稀黄酱两种，再有就是甜面酱、芝麻酱、豆瓣酱、卤虾酱。

种类还不少嘞，价格更是吓人，当然豆瓣酱是最便宜的，就是百姓家里也能下的大酱，甜面酱稍贵，因为里面有放糖。

卤虾酱不用问，那也是和雪盐一个级别的，只有贵人家里才买得起。

所以沈知秋最后买了三斤香油，五斤芝麻酱，十斤醋，最后算下来竟然是七文一斤的醋最便宜。

对就是卖的最便宜的那种，贵的他们没问，芝麻酱的价格和香油差不多，都是六十文。