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第152章 冷面(1/2)

他使用的是标准的京腔普通话,声音洪亮有力且带有韵律......

“各位贵客,请进本店,品尝来自东北的特色冷面,保准让你吃了之后感觉浑身清爽!除了冷面外,我们还有清蒸羊腿、清炖熊掌、清炖麂子尾、烤烧鹅、烤鸡、烤雏鹅、炖鸭、酱鸡、腌肉、松化蛋、猪肝灌肚、晒晾猪肉、香肜,以及各色拼盘、烟熏土鸡,以及烤全鸡……”

店内也顾客盈门。看到一行人到来时,立即有人引领他们进屋,并且向忙碌的招待喊道,“来四位尊贵的客人,请各位进去用餐。”

大厅宽敞明亮,内部安置了大概二三十个餐桌。

有大约四到五位服务人员。其中有一位刚刚空下来,快速跑了过来,并带领着何雨柱一行前往一个临窗而置的角落处就坐。“请几位随我前来。”

坐下之后,大家开始进行点单。首先是不可缺失的四大碗冷面;随后他们选择了两份烟熏鸡架、一小碟剁好的凉拌黄瓜和一大盘煮花生米。此外,还加了一份猪肝灌肚。

\"你是否知道这份冷面如何制作?\"就坐之后,由于没有什么其他的话题可以聊,冉父正好询问了一下何雨柱,试图寻找聊天话题。

对于这一问,何雨柱微微一笑并说道,“依我的印象来看,这份东北式冷面应该是源自地区的特色品种。”

看岳父大人感兴趣询问,他便给出了解释,

\"一般来说,正宗的传统冷面是由以下五个部分组成:式的冷面——即冷面条(通常用苦荞麦制作)、冷汁汤(由牛肉或牛棒骨熬成)、浇头辅材、佐食以及调味酱汁。\"

\"在正规情况下,面条采用苦荞粉制成,汤头以牛骨头或牛肉熬制;冷汁与浇头上会有如熟切牛肉片,香肠,煮胡萝卜,整个或切开的卤蛋,黄瓜丝,韩国泡菜以及苹果条等等食材,这样能进一步提升其口感。”

从外观来看,冷面还算不错,配料非常丰富:牛肉片、鸡蛋丝、半颗煮蛋切开、泡菜、黄瓜片、豆芽和芝麻点缀其间。

轻轻闻一闻,能嗅到淡淡的酸甜香气。盛放面条的碗不是瓷器制成的,而是用钢铁打造的。相较起首都同价位的其他面条而言,这里的分量要更加丰足许多。

尝了一口,何雨柱的第一个感受就是冰凉,似乎碗里加入了碎冰以保持低温。其味道偏向酸甜,面条口感筋道,带有一种清凉的质感。

“真是透心凉!”冉父尝了一口,笑着说,“夏天能吃上这样的美食真是太棒了。”

吃完午餐后,一行四人参观了一番首都动物园。这里的动物大多养得肥肥胖胖的。动物住处并没有散落粪便或其他的不洁之处,并且这些生灵看起来也都十分清洁整洁。

尽管如此,依然会有气味。参观的小孩子们都捂紧自己的小嘴并抱怨,“妈妈,这里有臭气。”

附近有销售小食的地方,提供的食物以甘薯及马铃薯为主,这些皆是为了便于游客喂食园内的动物所准备的食品。

园内为何没有水果供售的原因很单纯:在人们普遍吃不到水果,更没见过水果的时代,怎么能让珍贵水果被用于喂饲动物呢?

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