估摸着下午三点，迎宾楼和金樽对月稍微安静了下来，万乐乐拿过钱满贯刚刚送来的账本赶紧看着，因为一个时辰之后应该又会忙起来。

现在的生活水平跟现代自然无法相比，但一般人家有个三五两也不稀奇。

遇上四十两管饱这样的好事儿不少人都心动了，而且今天第四个大人还免费，虽然小孩儿不能算在这个四个人里面，可小孩儿才十文钱，那也不算什么，所以来的人都是拖家带口。

千千火速地清点着，迎宾楼里一共摆了七十桌，中午一共开了二百三十桌，每桌至少四个人，清算完人头之后千千都有些不敢置信，中午在迎宾楼吃饭的就有足足一千五百人！

虽然有这么多人，但后厨一直保证菜品的供应，也没有出现任何斗殴的情况，几次吵嘴都被钱满贯及时制止了，千千很是得意。

在经商上她绝对有天赋！

不过真的很累，不仅是千千，两个酒楼的小二，大厨，包括女服务员们一个一个都累的跟狗一样，但每个人的脸上都尽是笑意。

半个时辰之后杨千千的心里已经有了一个大概，迎宾楼营业额四十多两，成本保守估计在二十两左右，以后可能不会有这么多人，但也不会有这样的血本促销，所以每个月的能有六百两左右的纯利润。

最让杨千千的意外的是金樽食府的包间，给钱如江和钱如风那么一闹腾，现在抢夺包间已经成为一个风尚，只看晚上预订的费用就能看出来一点端倪了，一共二十四间已经收了百余辆银子。

千千微微一笑，虽然平民基数大，但一百个平民捆起来也比不上一个有钱人，比如今天钱如江掏出来的钱已经抵得上迎宾楼一个月的收入了。

收好账本，千千这才从自己的房间走出，看看还有什么需要改进的地方。

转悠着转悠着，千千已经到了地窖，这个时候钱满贯正带人收拾地窖呢，还好现在是大冬天，肉和菜的存放为他们省了不少心。

“地窖里的菜还有多少？”

千千很是担忧地问道，因为促销持续三天，菜量是一个很严重的问题，特别是肉类的库存，想想那些人吃肉的样子就是一阵头皮发麻。

钱满贯擦了擦额头上的汗珠：“三小姐不用操心，地窖里的能撑到明天晚上，明天下午也有人送菜和猎物过来了。”

千千点点头，钱满贯做事她不需要担心，有能力，有责任心，什么时候自己也有这样的助手就好了。

没要多久，客人又陆续过来了。

特别是迎宾楼更是人头攒动，虽然菜量充足，但人多的时候总需要排队等候，所以很多人都赶早过来。

千千心里盘算着，减少肉类的消耗是迎宾楼最来钱的法子，可是现在的蔬菜种类太少，不仅是因为冬天，也因为原本种类就没有多少，如果能有新品种就好了，但哪里能有新品种呢？

蔬菜的培育不是桑蚕，千千根本就是一窍不通。